Wildkräuter sammeln und verarbeiten- Kraft aus der Natur

von und mit Michaela Schneebacher

Servus!
Ich bin Michaela, fanatische Köchin und leidenschaftliche Kuchenbäckerin.

Das Kochen und Backen begeistert mich seit meiner Kindheit.
Schon mit zwölf Jahren stand ich in Mama’s Küche und habe Frittaten gemacht, mit dreizehn kam dann das Backen von meinem Lieblingskuchen (Rehrücken) dazu.
Mit 18 Jahren habe ich als Maturaprojekt einen Kochkurs für Männer veranstaltet.
Etwas später kam dann der gesundheitliche, ethische und ökologische Aspekt ins Spiel und ich habe entschieden, mich vegan zu ernähren.

Es gibt wohl nichts Feineres als selbst gesammelte Wildkräuter frisch zu verarbeiten. In diesem Workshop gibt es nach einer Kräuterwanderung eine Praxiseinheit, in der du siehst und schmeckst was du mit den verschiedensten Schätzen aus der Natur zaubern kannst. Nebenher erfährst du die ein oder andere Heilwirkung und gesundheitliche Aspekte der Pflanzen.

Beim Kochen lege ich Wert auf vollwertige Speisen, die ich mit Liebe und immer frisch zubereite.

Dabei verwende ich Lebensmittel aus vorrangig biologischem Anbau.

Mein Kochen richtet sich nach saisonal und regional verfügbarem Gemüse.
Wichtig ist mir, keine stark verarbeiteten Produkte zu verwenden – ich lege lieber selbst Hand an: Getreide wird frisch gemahlen, Saucen alle selbst gemacht und gewürzt wird bei mir nach Duft und Laune!“

Lieben Gruß,

Michaela

Allgemeine Info zum Workshop:

Im Workshop inkludiert:

6std Spaß und gute Laune auf 1600m Seehöhe:-)
Leidenschaft, Informationen, Rezepte zu diesem Workshop.

Kaffee, Tee, alkoholfreie Getränke wie Quellwasser oder Saft.
Benützung der Küche und Kochgeräte, vollwertig,- regionale Lebensmittel und Materialen die für diesen Kurs benötigt werden.
Kochschürzen, Messer, Schneidbretter.

Bitte bring eine geeignete Transportbox mit falls wir nicht alles aufessen können, was gekocht wird!

Herrliche Sonnenterasse, wunderbarer Ausblick…

Bei Anfrage auch mit Nächtigung möglich!

  • Workshop Preis
    € 99,-
    pro Person | Preis inkl. MwSt.

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